この後の投稿が･･･。
また･･･
暫く･･･
間を置いて･･･
何時更新するのだろう･･･
状態にならないように･･･
出来るよう努力します･･･
6日福島県の、ある加工所さんに材料を持ち込みました。
材種は欅・栃・タモ・栗です。
後が単価・形を決め加工に入ります。
帰りの途中でお昼になりましたので選択肢として、
山都町の都蕎麦？・喜多方のラーメン・会津若松のソースカツ丼or馬刺しを候補に挙げましたが、
なんと若松市内でラーメンを食しました。
そんなアホなやまちょうです ^^;
しかし･･･
これが･･･ ･･･
あ・た・り ^^V
美味しかったです！
国道49号線沿いに有りますが、目立つ看板が無い為に、外観を知っていないと通り過ぎるお店です。
元は青果店だったのでしょう、外壁の一部に名残がありますね。
地元に愛されているお店のようで、私が行った時はほぼ満席の状態をキープする人気ぶり。
肉そば800円･･･
手打ち100円増し･･･（ここのお店では極太麺をそう言うらしい）
大盛り100円増し
味は豚骨や鶏ガラの動物系に醤油が合わさる、シンプルで優しい味わいでありながらも、素材の旨みがじんわりと口の中に広がるバランスがイイです。
丼を覆い尽くすほどのチャーシューも柔らかく美味い、麺と絡めて食べると相乗効果と言いますか、より美味しく感じられますね。
最近はこってり系が多い中、こういうシンプルで美味しいラーメン食べられたのはラッキーでした(笑)
古川農園
会津若松市河東町倉橋字鏡山21
0242-75-3080
11:00-14:00
水曜日
駐車場有(店前/複数台)
会津若松市河東町倉橋字鏡山21
0242-75-3080
11:00-14:00
水曜日
駐車場有(店前/複数台)
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ラーメンはやっぱり鶏がらのさっぱり系が良いですね。
また行きたいお店ですね ^^